ハウスエスニックガーデンのクッキングペースト、ガパオ味のモニターとして当選しました！ ガパオ作ってみよう、って事で作ってましたが、混ぜるだけの簡単料理。 初めてガパオ作ってみました。 また、こういうペースト状の調味料の使用もはじめて。たまには…

今週の作り置き分です。 最近、暑くて燻製できなく、作り置き減ってます。 ツナはマグロのアラとか手に入ると作りますね。 青唐辛子が大量に手に入るこの時期ならではの調味料も。 青唐辛子のお醤油と柚子胡椒。 お醤油はともかく、柚子胡椒は自家製に限りま…

ベビースターラーメン（チキン味）のモニターとして、当選。 第三品目を作ってみました。 「おやつカンパニー×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画として参加しています。 そう、チーズリゾット風に仕上げてみました。 ジャンキー！でもビールがすすむ、…

ベビースターラーメンをモニタープレゼントとして当選した第２品目です。 「おやつカンパニー×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加しています。 これも夏にあう、とっても美味しい料理になりました！ ついビールとあわせてぱくついちゃいました（…

おやつカンパニー×レシピブログのモニター当選、ベビースターラーメンをいただきました！ まず一品目として、簡単なポテトサラダでベビースター感を味わうお料理に。 材料 ・じゃがいも…2個（中） ・ゆで卵…1個 ・きゅうり…1/2本 ・マヨネーズ…10g ・塩…ひと…

GABANスパイスとハウスエスニッククッキングペーストのモニターとして、当選しました。 もといスパイス大好き、スパイス料理得意ってことで、オーソドックスなから揚げから試してみました！ 夏っぽくスパイシーチキン。 スパイス料理が得意なので、あらゆる…

カリフォルニアアーモンドを使用した一品です。 アーモンドというとお菓子になりがちですが、私はいつもジェノベーゼ作ります。 パスタにしてもよし、魚にかけてもよし、お肉も！ 今回はパスタに仕上げてみました。 自家製バジルがないので、市販で代用。 美…

おにぎり。 我が家の家族がこよなく愛する食べ物で、単純に塩握りが好きなんですが、「ごちそうおにぎり」に応募したく、ごちそう！になるおにぎりを模索。 色々な人の投稿を見ると、あれも！これもだめ！ほぼ被り笑 まぁ身近な物から手軽に…梅？鮭？おかか…

週末の夕飯です。 最近は子供がよく食べるので、3人前といえども量が多めです。 妻の「肉が食べたい！肉が！ヘルシーは飽きた！」という言葉があったので、少しボリューミーに。 肉巻きも海苔巻きにすると風味がアップして、とても美味しいんですよね。なん…

ビビゴのコチュジャンを使用した一品です。 夏にはピッタリの料理で、ビールも進む一品となりました。焼いてタレに絡めるだけの簡単料理。おススメです！ 「鶏肉飽きた」が毎度のフレーズである嫁と子供にもきっと美味しかったはず（笑）鶏肉飽きられても創…

時間のある週末のみですご、平日に妻と子どもが食べれるようにおばんざい作り置きしてます。最近は出張続きでしたが、落ち着き平穏な日々になり、久しぶりに。 タッパーに入れるより、こうやって綺麗に盛り付けると雰囲気でました！ ・にんじん塩麹漬け ・高…

子どもが出掛けていない休みの休日。 そんな日は、昼からワイン空けて、妻と飲んじゃいます。 牛バラを粗挽きに刻んで、トマトと和えて、パスタに。 昼から飲むワインは最高でした笑

先週末の夕飯の一コマ。 なるべく料理が被らないようにとあれこれ考えながら、作りますが、お肉的なハンバーグ的な何かを作ろうって事でミートローフ作ってみました。 使いかけのミックスベジタブルと合わせて彩り豊かに！と、言いたいところでしたが、写真…

休日のお昼によく作るパスタ。先週？のお昼でした。 白ワインがあるときによく作ります。 粗挽きのお肉を使って、トマトと白ワインで煮込みます。作り置きできるので便利！ 美味しい仕上がりになりました。嫁もパスタだけは、文句なしに食べてくれます（笑）…

休みのご飯。 えびをすりおろし、卵白と山芋なんですが、山芋わざわざ買うのもと思い、片栗粉で誤魔化して、しんじょ揚げ作ってみました。 色どり寂しいので、冷凍のミックスベジタブルを投入。 お肉料理が結構多いので、たまには海老料理、好評でした！ 塩…