※最後のpicは閲覧注意です！ さて大きな鯖、手に入りましたので旬だし鯖寿司にしようってことで、捌いてみました。 頂いたのは真鯖とゴマ鯖でしたので、真鯖は鯖寿司に。ゴマ鯖は竜田揚げにしました。 寄生虫対策のため、24時間しっかり冷凍してから、生食で…

男が作る料理シリーズ。 男が料理して、ブログして、チマチマと日々公開しております。 彼女に、奥さんに、家族に、「今日は何の料理を作ってあげようかな」そんな悩みを解決するブログです！（笑） 春らしく菜花を使用した、「豚バラと菜花の甘辛醬炒め」で…

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