卵×トマト×コリアンダー
「小さじ一杯でスパイス使い切り大作戦」の8月という事で、今回はコリアンダーを使用したレシピのご紹介です。
コリアンダーの甘めの風味を生かして、単純ではありますが、トマトと卵の炒め物に使用してみました。
コリアンダーの甘みが生かされた簡単だけど、とても美味しい料理です！
材料2人前
・トマト…1個
・卵…2個Mサイズ
・GABANコリアンダー〈パウダー〉小さじ1
・塩…適量
・オリーブオイル…小さじ1
・にんにく…１カケ
作り方
①にんにくをスライスし、フライパンでオリーブオイルを熱し、香りだし。
②トマトを1口大にカットしておき、炒める。
③ある程度火が通ったら、溶き卵を入れ、塩、GABANコリアンダー〈パウダー〉を投入し、混ぜたら完成。
お手軽だけど、スパイスを使用し、いつものお料理に変化が出せます！
