【男飯】鯖缶×カレーうどん×お手軽
嫁が仕事でいない先週、子供の夕飯に作った料理です。
昨年の缶詰料理コンテストで頂いた景品の鯖缶が大量にあるので、たまには時短のお料理を。
鯖缶味噌味なら、煮込みいらずで、味噌のコクが出て、簡単カレーうどんに。
缶詰によって違うけど、少し甘めのカレーうどんに仕上がりました。
野菜も多く入れられて、子供向けにはちょうど良いかも。
缶詰アレンジ、おススメです。
材料（1人前）
・鯖缶…1缶
・うどん…1玉
・カレー粉…5g
・水…250～300㏄
・めんつゆ…50㏄（4倍希釈）
・水溶き片栗粉…適量
☆お好きな野菜をどうぞ☆
・ねぎ…1/3本
・じゃがいも… 1/2個
・にんじん…1/2本
・たまねぎ…1/2個
作り方
①鯖缶の汁を鍋に入れる。
②水とめんつゆを①にいれて、好きな野菜を入れて煮込む。
③野菜に火が通ったら、カレー粉をいれて、塩で味付け。
④あとは、うどん、①で余った鯖をいれて煮込んだら完成です！
これが結構いけるんですよ。味噌のコクとカレーがよく合う。
