【男飯】イワシ×カレー粉×チーズ
男が作る料理シリーズ。 男が料理して、ブログして、チマチマと日々公開しております。 彼女に、奥さんに、家族に、「今日は何の料理を作ってあげようかな」そんな悩みを解決するブログです!(笑)
旬のイワシをたくさん購入。
醤油煮にしようか迷いましたが、それだと子供が食べないので面倒でしたが衣にカレー粉混ぜてフライに。さらにチーズかけて焼いてみました。
子供が好きな味、オンパレードですね。食べてくれるだけ感謝…
[作り方]
①イワシをさばく。三枚おろし。小骨を抜いておくと子供食べます(笑)
②塩をふって臭みを出す。
③小麦粉→溶き卵→パン粉+カレー粉の順で180度の油で揚げる。
④上がったら、トマトケチャップをかけ、チーズを添えてオーブンで焼いて出来上がり!
[材料](4人前)
・イワシ…4尾
・塩、パン粉、カレー粉…適量
・溶き卵…1個