【男飯】ミートボールでボルシチ

男が作る料理シリーズ。

妻に代わり、旦那が料理して、ブログして、チマチマと日々公開しております。

彼女に、奥さんに「今日は何作ろう」そんな悩みを解決します（笑）

モニター当選、今回はメニュー専用調味料部門に挑戦！レシピブログアワード2018レシピ＆フォトコンテスト」に参加しています。

今回はにんべん「ボルシチ」を使用して、ミートボールでボルシチを作ってみました。

材料3人前

・ナス…一本

・にんじん…1/2本

・アスパラ…3本

・豚ひき肉…300g

・にんにくすりおろし…一欠片

・しょうがすりおろし…一欠片

・塩胡椒…適量

・卵M…一個

・片栗粉…大さじ一杯

・にんべん「ボルシチ」…一袋

①豚ひき肉にしょうがすりおろし、にんにくすりおろし、卵M、片栗粉、塩胡椒をいれて、よく捏ねる。

②こねたひき肉をミートボール状に丸めて、たっぷりのお湯で茹でてあらかじめ火を通しておく。

③鍋に油をしき、ナス、にんじん、アスパラを炒めて、500ccの水を入れ、②で茹でたミートボールをいれて、10分ほど煮込む。

④にんべん「ボルシチ」の素をいれて、さらに5分煮込んで出来上がり！

ボルシチ…初めてたべましたが、とても美味しかったです！子供も喜んで食べてくれました！