【男飯】タチウオ×チーズフライ×刺身×炙り寿司

男が作る料理シリーズ。

男が料理して、ブログして、チマチマと日々公開しております。

彼女に、奥さんに、家族に、「今日は何の料理を作ってあげようかな」そんな悩みを解決するブログです！（笑）

会社のメンバーと冬の名物、タチウオジギングに行ってきました。昨年の方がよく釣れました…今年はボチボチ。

リリース含め、合計8本程。

渋い釣りでした。

でもご飯は美味しく！

タチウオはお刺身はコリコリ、火を通すとフワフワ！

タチウオはチーズとの相性は抜群ですよ。

お刺身は一晩熟成、炙りは一晩漬け込んで炙ります。

釣った魚はご馳走となり、あっという間に一晩でなくなっちゃいます…笑