【男飯】釣り物×カサゴ×鯵

男が作る料理シリーズ。

男が料理して、ブログして、チマチマと日々公開しております。

彼女に、奥さんに、家族に、「今日は何の料理を作ってあげようかな」そんな悩みを解決するブログです！（笑）

釣り物であるカサゴに鯵と、新鮮ゆえにあれこれ手間をかけてみましたー

カサゴは淡白な白身、でも昆布〆でしっかりねっとり熟成。唐揚げなんてもったいない！笑

頭とカマは炙って、漁師風の味噌汁に。

鯵は昆布締めと〆鯵に。

〆鯵は絶品でした。

魚を捌くのが大好きな私でした。