クレープ×ロールケーキ×HM
今回の企画は各メーカーとレシピブログとのコラボ広告企画であり、モニターコラボ広告企画です。
賞品をモニタープレゼントされております。今回は昭和産業様より頂いた「ケーキのようなホットケーキミックス」を使用したアレンジレシピということで、作ってみました。
ホットーケーキミックス自体、あまり使わないので、普段あまり作らないデザートにしようということで、この生地の甘さとモチモチをいかして、クレープ生地を作ってみる事に！
どうせならケーキ風が良いということで、ロールケーキにしてみました。
生地自体はモチモチ、甘くて、いつも使用するHMより、少しデザート感強めな印象。
材料
<クレープ生地>
・昭和産業ケーキのようなホットケーキミックス…1袋（200g）
・サラダ油…10㏄
・卵M…1個
・牛乳…100㏄
<生クリーム>
・生クリーム…200㏄
・砂糖…20～40g（お好みで）
作り方
①ボウルにケーキのようなホットケーキミックスを1袋あける。
牛乳を数回にわけていれ、ダマにならないようにまとめる。
②①のボウルに卵、サラダ油をいれて混ぜたら、油を薄く塗ったフライパンに薄く伸ばして焼いていく。
玉子焼きフライパンで焼きましたが、この生地分量で6~7枚できればよいかと思います。
③生クリームを泡立てる。
④作った生地を一枚しいて、生クリームを薄くのばして塗る。その生地2センチほどにあわせて更にもう一枚重ねてのせ、生クリームを塗り、端からまるめていく。あとは繰り返しで完成！
生地が甘めで、モチモチしているのが特徴かな。
ほんとにケーキみたいになるので、普通にスポンジを作っても美味しいかも知れません。
こちらを使用させて頂きました。ありがとうございました。
