ハリッサDEスパイシーチキン
今期スパイスアンバサダーとしての投稿は最後となります。
料理は続けているので、引き続きよろしくお願いしますmm
最後に使用したスパイスはハウス魅惑のハリッサ。
これ･･･超絶美味しかったですw
使用原料と香りを嗅いですぐに思いついたのは、からあげの下味用！（笑）
スパイスの風味と香り、そしてお肉を柔らかくする効果もあり、とても美味しくなりました！超オススメですよ。
材料（4人前）
・鶏もも肉･･･400g
・ハウス魅惑のハリッサ･･･大さじ1
・塩胡椒･･･適量
・にんにく･･･1/2欠片
・片栗粉･･･40ｇ～50g
・揚げ油･･･お肉が浸る程度
作り方
①鶏もも肉を1口大に切っていく。
筋や余計な脂分を取り除いておくと食感が良くなります。（←これが面倒w）
②切ったもも肉に塩胡椒をし、余計な水分を出しておく。
③30分ほど放置したら、ボウルにハウス魅惑のハリッサ、にんにくすりおろしを入れて、よく揉み込む。30～1時間はしっかりと放置し、味をしみこませる。
④味をしみこませた鶏もも肉に片栗粉をあえて、熱した油であげれば完成！
色と香りといい、まさに異国からあげ！
なんとも言えぬ風味が食欲そそります。私お弁当族で、車内でよく食べています。今回はお弁当にもっていきましたが、車内に臭いがとても充満してしまい、お弁当には不向きだなとww
今度、鶏もも肉の筋とか取ったレシピをあげようかなと。
みなさん、どれくらい取り除いているのかしら。気になるところ。
