我が家の名物×オイル漬け×牡蠣とツナあれこれ

釣りをすることもあって、魚を食べることが多いですが、そんな大量消費したい時の保存として、オイル漬けをしてます。

いまは旬の牡蠣を加えて、あとは魚をあれこれ。オリジナルツナですね。

オリジナルツナを使ったペペロンチーノ。

とってもオリーブオイルがまろやかになって、美味しいのです。

オイル漬け
・ローレル
・ホワイトペッパー
・オレガノ
・パセリ
・鷹の爪
・ニンニク