旬ではないのですが、秋刀魚が安かったこともあり、あとは20年物の赤も手に入り、 圧力鍋でトマトとハーブで煮込みました。 骨までホロホロ！なんですけど、妻には「骨がね…骨が嫌だわ…」と「ヘルシーだわ…」で一蹴されました（笑） シャトーの20年物、安く…