ベーコン以外にも色々燻製します。 今週はタコと酒、妻からのリクエストでウズラの卵。 とにかく温度に気を付けて燻製するだけですが、水分だけは特に気を付けてあげるといいかも。 普通のタコも鮭も燻製するだけで、ご馳走に。 ウズラの卵は嫁の大のお気に…
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