辣油×唐辛子×食べる辣油

本企画は「ハウス食品×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加しており、スパイスをモニタープレゼントされております。

さて今回の使用する食材は「ハウス　辣油」です。

餃子などを食べる時には何かと重宝する食材。

私、辛い物が大好きで、「辛い、辛い」言いながら食べるのが大好きです。（辛すぎるのはNGですけど…w）

そんなことで今回は「オリジナル食べる辣油」を作ってみようと思い、挑戦してみました。

用意した食材はこちら。

材料（1人前～）

・生とうがらし…6本～

・ハウス辣油…大さじ1

・ごま油…大さじ1

・にんにく…3粒（小さめ）

・塩…適量

・かつおぶし…ひとつかみ

作り方

①にんにくを薄くスライス。フライパンにごま油を熱しておく。

②熱したごま油に切った①をいれて、焼き上げていく。

③にんにくの色が変わったら、一旦取り出し、香りのついた油はそのままに、みじん切りにした生とうがらしを投入し、しっかりと炒める。煙が辛いので、喉など注意！

※生とうがらしの種は除去してもよいです。その際は指に触れたりしないよう注意！

④しんなりしてきたら、塩をいれて、さらに炒めていく。全体的に味が整ったら、取り出す。

⑤ボウルなどに②と④をいれて、ハウス辣油を投入し、あえて完成。

写真がうまく撮れなかったです…

でもご飯のお供としては抜群の美味しさ。にんにくが香ばしく、唐辛子、辣油の絡みと相まって、とても美味しい料理に！

お酒のおつまみにも。